Bienvenidos a Guatemala

Selvom det er en turistet lille by,
kan man finde lidt lokalt mad

Vi har nu været i 'ø-byen' Flores i ca. 3 dage. En meget turistet by - vi ser ikke ret meget andet end turister. Der er faktisk ikke meget at fortælle om byen, den er ikke særlig stor, men flotte omgivelser. Herudover arrangeres der mange ture til forskellige maya-ruiner i nærheden, den største - Tikal. Der er mange ruiner i Guatemala, og hvis man virkelig er til ruiner, kan man komme på længere ture til andre ruiner. Nogle af dem skal man vandre til, måske helt op til 5-6 dage for at komme ud og hjem. 

Vi fandt det gamle rygerum i 

Maya ruinen ;)

Vi er ikke rigtigt til ruiner, og set i bakspejlet, kunne vi sagtens have undværet Flores. Vi så ruinen i Palenque, Mexico. Det var mere end rigeligt sten for os på denne tur ;) Som jeg altid siger: Det er jo bare en stak sten... Ved ruinen i Palenque havde vi ca. 1½ time. Vi brugte max. 20 minutter på ruinen, og resten af tiden på at undersøge den omkringliggende jungle, hvor vi hørte abebrøl ude i det fjerne, fra en større abeflok. Vi må erkende, at det er mere os, det med naturen, i stedet for de mere døde sten ;)

Den lokale øl skal smages ;)

Efter mere end 10 timers transport kom vi endelig frem til Flores, Guatemala. Ja, på et tidspunkt begyndte man at tænke om dette tidspunkt nogensinde kom... Sikke en tur og sikke en oplevelse! Vi vil her forsøge at gengive den, selvom det nok er noget, der skal føles på egen krop:

Kl. 6 om morgenen ankommer en mindre shuttlebus til vores hotel som lovet (første gang i vores tid at nogen er kommet til tiden). Busmanden virker lidt mystisk og spørger en del ind til hvor vi skal hen, men præsenterer ikke rigtigt sig selv. Efter lidt tid og skepsis nævner han navnet: Henning, og vi får hermed mere tiltro til manden :)

Vi ruller rundt i vognen på de bumpede mexicanske veje og samler lidt flere op hist og her. Snart er bussen fuld og vi kører til et immigrationskontor hvor vores pas skal have afgangsstempel fra Mexico. Det går smertefrit og vi er hurtigt videre og tilbage ved bussen hvor vi får besked på at tage vores baggage med og følge efter en ny mand, som får en del penge fra mr. mystic. Vi kommer nu ned til en smal 'båd' hvor vi masses sammen ca. 10 mand og en masse baggage og vi sejler en ca. 10-15 minutter i en flod. Da vi ankommer på den anden side er vi for første gang i Guatemala, selvom vi ikke har været gennem paskontrollen på dette tidspunkt. Vi bliver mødt af en gruppe kvinder og børn der gerne vil veksle mexicanske pesos til quetzales ;) Til en favorabel kurs selvfølgelig ;) Vi er alle sammen venner i hvert fald! ;) Hola mi amigo osv ;) Det er jo det eneste sted i hele Guatemala man kan veksle penge ;)

Bådtur til Guatemala

Jeg er i mit storsindede hjørne og flotter mig, og veksler lige de 50 mexicanske pesos vi har tilbage fra Mexico – til 25 quetzales, og vi har lidt håndører til at betale os fra, at måtte låne et toilet ;)

Så går turen videre, vores bagage bliver smidt ind gennem vinduet på en 'bus'/kassevogn, og vi kører videre mod 'paskontrollen' (immigrationskontoret), hvor vi skal have stemplet vores pas, og måske have en seddel vi skal slæbe rundt med, som skal afleveres når man tager ud af landet, ganske som i Mexico. Hvad vi har med af ting og sager i rygsækken er ligegyldigt, her kunne vi have 4 afrikanske børn, eller en død kineser - Det tager de ikke særligt tungt, bagagen bliver liggende i busen, mens vi er inde og snakke med paskontrollen.

De er tilgengæld mere fokuseret på, at vores udgangsseddel koster 40 quetzales (28 kroner) hver ;) Vi ved godt, at det ikke koster noget, og at det blot er nogle penge de prøver at få ud af os turister. Heldigvis har vi lært spansk, og jeg spørger høfligt om en kvittering, men uheldigvis, de er lige løbet tør for strøm ;) No más energia, bliver der sagt. Det kender vi jo godt, det er ikke altid der lige er strøm :P Vi fortsætter meget tålmodigt, der kommer en ekstra fyr til (vores buschauffør) og han forklarer os igen, at de uheldigvis er løbet tør for strøm, netop som vi kom ;) Vi spørger, om vi ikke bare kan få ham til at skrive en kvittering med hans kuglepen, men nej, det er ikke lige så let ;)

Bumpy ride til Flores

Den ene af de to toldere er ved at være godt gal i skralden, og siger, at vi ikke kan få vores seddel med. (Det er Trines tolder). Den anden, som jeg er kommet hen til, er mere til at snakke med. Vi ender med at gå uden vores seddel efter at de har tilbageholdt vores pas i en kort periode ;) Vi får endelig passene, men ikke de gule sedler. Vi ved heller ikke helt om vi har behov for udgangssedlen – i Mexico skal du betale hvis du smider sedlen væk. Vi gider ikke rigtigt bøvle med det senere igen, så vi bliver enige om, at fiske de 10 USD op, for at undgå evt. problemer senere. Hvis vi nu havde været her før, kunne vi måske nemmere overskue hvad der ville ske uden ;) Nu prøver vi at lade være med at vise sedlerne når vi skal ud igen, og ser hvad der sker ;)

Vi var forberedte på alt dette - vi havde læst på nettet, at det var normalt med denne procedure, i hvert fald ved den grænseovergang vi skulle over – spændende om vi overhovedet har behov for sedlerne senere ;)

Men en sjov og anderledes oplevelse, det var det! Og ja - det var bare skide uheldigt med det strøm ;)

Next stop: Antigua, hvor vi bl.a. skal vandre på en aktiv vulkan

Goodbye Mexico...

På vej ind i Sumidero Canyons

Efter et par gode dage i San Cristobal (en meget hyggelig, og stille lille by, omend her er flere turister, end vi samlet har set siden vi ankom til Mexico) er det næsten tid til at sige farvel til Mexico. Det blev ikke helt vores sidste stop i Mexico - vi besluttede at tage via Palenque. Det skyldes, at vi har besluttet at droppe Belize - vi ville udelukkende dykke og snorkle, og det kommer vi til i Honduras. Det har medført, at første stop i Guatemala bliver Flores, i det nordlige Guatemala. Skulle efter sigende være en flot by, med en beliggenhed i en sø. Herudover ligger en af de største Maya ruiner, Tikal, lige i nærheden. Ikke fordi vi er ret interesserede i ruiner, men vi vil godt opleve byen og den nærliggende sø.


I nærheden af San Cristobal ligger Sumidero Canyons (en national park). Jeg ved ikke helt hvordan jeg skal beskrive det bedst, men man sejler gennem denne canyon, og der er en del dyreliv dernede. Bl.a. leguaner, krokodiller, aber, gribbe, pelikaner, omgivet af flot natur. Helt sikkert en afstikker værd. Der er flere andre afstikkere man kan tage fra byen, bl.a. Agua azul samt ruinen ved Palengue.

Det er desværre blevet tid til afgang fra Mexico – Vi er begge meget positivt overrasket over landet. Mexico har mange ting at byde på, for det første er der meget kultur og historie i landet. Man kan tage fra en af de største byer i verden, til de mindste små landbrugssamfund på samme dag. Der tales stadig omkring 150 forskellige sprog i landet - sprog som har overlevet siden Mayaerne og aztekernes tid. Landet har mange forskellige strande, der er både bjerge og naturrigdomme – Herudover er mexicanerne et fantastisk venligt folkefærd ;)

Mexico er absolut et besøg værd for dem som ikke allerede har besøgt landet. Vi vil gerne tilbage igen engang senere, evt. kombineret med Cuba.

Ingen tvivl om, at vi kommer til at savne Puerto Escondido mest! Hvilken by!! Ekskursionerne med skolen i Puebla var også altid gode og sjove! ;) Vi vil absolut savne Mexico, og har næsten kun fået positive oplevelser med herfra ;) (Ja, maden er altså ikke noget jeg kommer til at savne! ;) )

Når du læser dette indlæg sidder vi og rumler i en bus, forhåbentligt vel forbi grænsen til Guatemala, og godt på vej mod Flores, Guatemala. Vores tur ned gennem Centralamerika er nu for alvor i gang ;)

Vi lever et hårdt liv... ;)

Farvel Puerto Escondido...

Solnedgang i Puerto Escondido
Hmmm... Her skal vi tilbage til igen!

Så er det afgang fra Puerto Escondido - en by man altid kan bruge et par ekstra dage i. Hvilken by... Måske den fedeste 'strand-by' jeg har været i... Vi har brugt 6 dage i byen, og vi er rigtigt glade for vi valgte at tage herned - en absolut fed by! Afslappet og virkelig 'laid back' mentalitet! Det har handlet om ganske få ting i byen for os – snorkling, dykning, afslapning i hængekøjer/ved stranden eller drikke kolde øl til solnedgangen ud over stillehavet ;) En ubekymret tilværelse!

Love is in the air...
To havskildpadder, i færd med
 at lave flere baby-skildpadder ;)

Vi har også fået afsluttet vores advanced open water divecertificat – Det er en stor oplevelse at dykke her. Vi har set en masse forskellige fisk og andet liv – bl.a. store havskildpadder, stingrays og tusindvis af mangefarvede fisk svømme rundt tæt på os. Vi har dykket ved to tektoniske plader der støder sammen udfor kysten i Puerto Escondido, her kan man på tæt hold se hvad der sker, når jordens plader stødder sammen og hvilke formationer det giver i havbunden. Med et advanced certifikat, er vi klar til nye dykkerudfordringer i både Belize og Honduras. (Hvis vi da vælger at tage til Belize ;) ) Det caribiske øhav, skulle efter sigende, være meget mere klart og med mere liv end det vi allerede har set hernede.

Glad Trine efter et par gode dyk

Udover surferstranden i Puerto Escondido er der et par hyggelige små strande i nærheden, som bestemt er et besøg værd. Vi har set dem fra søsiden, og har snorklet ved en af strandene. De er lukket inde i bugte for sig selv, og er meget idyliske - som at se på et postkort ;) Vi ved, at vi får mere strand senere, så selvom vi sagtens kunne bruge et par dage mere her i byen, så ved vi, at der kommer masser af strand og mere dykning senere på vores tur gennem centralamerika.

Næste destination er San Cristobal, vi ved endnu ikke helt hvad vi skal i San Cristobal, der er flere muligheder, men vi er næsten sikre på, at det bliver vores sidste stop i Mexico før turen går videre til Guatamala. Vi har været i Mexico i ca. 40 dage, og det har virkeligt været fedt! ;) Vi er begge enige om, at Mexico har ret meget at byde på. Desværre hører vi kun om de dårlige ting derhjemme, om narkoen og om opgørerne mellem narkokartellerne – som mest foregår ved grænsen til USA. Så mit råd til andre der overvejer Mexico - tag afsted!!

Hvis du vil undgås Hennings sædvanlige pladder, så spring næste afsnit over ;) 

Hvis jeg vidste jeg var så grim
når jeg dykkede, havde jeg
valgt en anden hobby ;)

Det undrer mig tit, hvordan vi mennesker er skruet sammen – vil vi kun høre dårlige ting? Det er om ikke andet, kun det de viser i nyhederne – sjældent hører man succeshistorierne, det interesserer os ganske enkelt ikke, at høre om mennesker for hvem det går godt. Vores programflade er dækket af programmer hvor man kan se hvor elendigt det går for andre mennesker, som fx. luksusfælden. Elendigt og uheldigt! ;( Vi er begyndt at få et andet menneskesyn siden vi er rejst ud - måske folk ikke er så farlige igen ;) Men det kan en runde nyheder sikkert hjælpe os af med igen, når vi kommer hjem ;)

Vi er spændte på hvad San Cristobal vil byde og spændte på vores tur videre til Guatamala! ;) 

I Kina spiser de hunde. I Mexico spiser de...

... grillet kat?!?

Vi er nu i Puerto Escondido på vores hotel nr. 2 ;) Turen hertil fra Puebla tog ca. 15 timer i natbus med nogle få stop undervejs. En lang tur til den sydlige del af Mexico med mange lækre strande ud til stillehavet. Her er den mest afslappede stemning - total 'laid back'. Alt er noget dyrere end i Puebla, selvom det er lavsæson og her ikke er ret mange mennesker. Folk vralter rundt i bare tæer og ligner ikke nogen, der nogensinde skynder sig. 'Ro på, hvad skal vi nå?' Virkelig hyggeligt og helt nede på jorden! 

Vores første overnatninger var på et (lidt for) primitivt hostel, hvor døren knap kunne lukkes (dvs. vores værdigenstande lå ret ubeskyttede når vi forlod værelset), væggene var af palmestammer og de mange myg sværmede konstant ind om ørene på os de to nætter vi sov der. Varmen blev også lidt for ulidelig, så nu er vi flyttet til et andet sted lidt længere henne af gaden. Det koster 40 kr. mere pr. nat, men så er her til gengæld eget toilet med bad og varmt vand, køleskab, ventilator, hængekøje på terassen, en lås der virker, myggenet for vinduet mm. Lidt luksus backpacker har man lov at være ind imellem ;)

Her er omkring 30 grader i dagtimerne – bagende sol og store bølger, der allerede har 'ædt' Hennings solbriller :) Lidt hedt, men vandet er lækkert, så der er vi en del og ellers ligger vi på et par solstole under en parasol i strandkanten. Vi bruger også en del tid på bare at hænge ud i en hængekøje, vi prøver jo bare at gøre som de andre ;) Vi har været på snorkeltur, hvor vi bl.a. så mange flotte og farverige fisk, havskildpadder og springende tun.

De efterfølgende dage kommer til at gå med dykning – Advanced OWD (en fortsættelse af det dykker-certifikat vi allerede har hjemmefra). Vi skal bl.a. prøve dybdedyk, natdyk og måske lære at genkende nogle af fiskene. Det glæder vi os meget til, for som der synges i 'Den lille Havfrue'; ... havet er skønt!!! (ja, især under havoverfladen)

Et andet plus ved at være ved stillehavet og Puerto Escondido, er at vi ser en virkelig fantastisk solnedgang hver aften... Vi kan vist lige holde til det ;)

/ Trine

Vamos a la playa!!

Spanskkurset er slut og vi skal til at på farten igen. Vi har nu brugt 4 uger i Puebla og omegn - vi har lært lidt spansk, og kan begå os. Vi kan stadig ikke helt forstå hvad de siger ;) De snakker alt for hurtigt, og vores ordforråd er ikke ret stort, endnu! ;) Men vi kan begå os, vi kan spørge om lidt forskellige ting, og forstå det meste af svaret, normalvis i hvert fald ;) Det betyder, at det er slut med at pege efter ting ;) Vi er rigtigt glade for det spanske vi har lært på de 4 uger!

Landlig idyl ;)

Vi er dog ved at være lidt trætte af Puebla – Nu har vi ligesom været her. Efter 4 uger har vi set centrum og de museer, de kirker, de små byer omkring byen, hvor livet er noget meget andet end i storbyen osv. Vi syntes i forvejen, at kirker og museer er lidt kedelige. De små pueblos, og livet på landet i Mexico, er dog ret interessant at se. Der er langt fra livet i storbyen, til det ret primitive liv på landet. Det er alt i alt kun godt, at vi nu skal til at videre og opleve noget nyt! ;)

Vi har brygget en grov plan sammen, og første stop er Puerto Escondido - en rolig havneby ved stillehavet. Her skal vi slappe af, nyde livet, bade, snorkle, muligvis dykke, drikke tequilas og piña coladas ;) Velfortjent efter 4 ugers hårdt arbejde med at lære spansk. Byen Puerto Escondido har flere forskellige strande til hver deres formål. For det første ligger der en god surfing strand i byen, Playa Zicatela. Der er ret store bølger, og stranden skulle efter sigende ikke være egnet til svømning pga. strøm fra de store bølger. Rundt om hjørnet ligger en anden strand, hovedstranden, Playa Principal, som er egnet til badning. Tæt på Puerto Escondido, ligger der yderligere et par hyggelige småstrande, som kan være et besøg værd. Vi har booket et værelse ud til vandet ved Playa Zicatela. Det er muligt at dykke, og man kan se en del forskelligt dyreliv, eller blot tage på lidt forskellige snorkle-ture og svømme med delfiner og hvaler (hvis de ellers er tilstede når vi er der ;) ).

Hvad jeg troede var slik,
viste sig at være fiskemad ;)
Når man har spist så meget mærkeligt mad
i Mexico, ja hvorfor så ikke også fiskemad ;)

Vi vælger bevidst at undgå de større turiststeder i Mexico, som Cancun og Playa del carmen – Vi er ikke til de store turisthorder, og styrer derfor efter de gode strande i Oaxaca, som de lokale selv tager til. Strandene i den mexicanske stat Oaxaca skulle efter sigende være nogle absolut fremragende strande! Det skal vi ned og tjekke ud ;)

Efter Puerto Escondido er planerne lidt løse, der er flere muligheder. Den mest realistiske mulighed er nok, at vi tager via San Cristobal de las casas til Antigua i Guatamala. Her er det muligt at komme til at vandre på en aktiv vulkan og se lava og andre spændende sager. Herefter vil vi tage til Flores, Guatamala. Det vrimler med ruiner fra Maya kulturen i Centralamerika, og tæt på denne by er det muligt at tage til ruinen Tikal.

Landet Belize ligger tæt på Flores, så en mulighed er at tage til en af øerne ved Belize og dykke. Verdens andet største koralrev ligger ud for Belize (det største selvf. Great barrier reef ved Australien). Det kunne være spændende at dykke ved at koralrev.

Det er muligt at sejle fra Belize til Honduras, hvor vi absolut skal dykke, gerne meget! ;) Øerne Routan og Utila er gode. Utila er kendt som øen for backpackere, hvor det er billigt og godt at dykke, og overnatningen er gratis hvis man dykker, så hvorfor ikke dykke løs indtil vi er trætte af det :)

Herefter går turen videre gennem Nicaragua til Costa Rica – Helt hvad vi skal der, ved vi ikke endnu ;) Planen er, at den 22. december flyver vi fra San Jose, Costa Rica, til Den Dominikanske Republik, så ca. 6 uger til at komme herfra og til Costa Rica. Det er dog ikke mere fast, end at det kan rykkes hvis det er.

Gasunos - vi kiggede en ekstra gang
på hinanden inden vi spiste ;)

Lidt ekstra info omkring dagen i går. Torsdag er jo eskursionsdag ;) Vi har i dag været på tur til en lille by, Tlaxcala. Byen indeholder meget historie, og vi har fået fortalt hele Mexicos historie fra Aztecerne til i dag - ganske spændende.

Herudover har vi fået noget meget anderledes mad. Vi tog en runde Gasunos de maguey drukket sammen med en omgang Pulque ;) Gasunos er en orm der lever af kaktussen maguey. Selvsamme kaktus indeholder en væske, som man benytter til drikken Pulque. Der er nogle ganske få procenter i. Mærkeligt nok, selvom jeg ved det lyder en anelse ulækkert, smagte det ganske godt ;) Ormen var friturestegt, og smagte af pomfritter. I en taco sammen med lidt stærk salsa og lidt guacamole skyllet ned med drikken Pulque (som jeg fik med ananas og kokos) Smagte okay! ;) Jeg vil dog stadig foretrække min store saftige amerikanerbøf! ;)

Men tiden er i hvert fald slut i Puebla, vi glæder os til en velfortjent tur til stranden, spændende. Vi elsker at have løse planer, og bare tage tingene som de kommer. Det eneste der er sikkert, er at vi nu skal til Puerto Escondido, og så vil tide vise hvad der sker derefter ;)

Taco med orm, salsa og guacamole ;)

Vores mexicanske mad-eventyr

De amerikanske bøffer er skiftet ud med Tortillas og tacos ;) Et ret ringe bytte faktisk! Men det kan du læse om sidst i indlægget ;) Vi savner de amerikanske bøffer!

Hvad skal der på? Der skal chili på :) Chili er ret udbredt i maden i Mexico.

På vej ind i 'hullet i muren', der
prøves molotes

Men hvad putter de egentligt i hovedet her i Mexico ;)? Gademad er generelt populært - der er mange små boder, eller måske et hul i muren, om man vil :) Et mindre sted hvor familien står og laver lidt forskellige retter. Der er også restauranter, store som små. Fælles for dem alle er, at hvis du ønsker at spise på nogen af dem, så gå efter dem hvor der sidder / står mange mennesker! ;) For det første, er det dem hvor maden er bedst. For det andet, er det der, hvor volumen er stor nok til, at du er mere sikker på det er nogenlunde friske råvarer.

Vi er absolut ikke bange for at prøve noget forskelligt. Jeg syntes, at det er synd for de mennesker der rejser rundt i verden, og altid holder sig til de sikre ting de kender hjemmefra, og som ikke tør begive sig ud i maden i de lande, der besøges. En stor del af det at besøge andre lande, er at smage! Så det er bare at kaste sig ud i det - prøv dig frem! Hvad er det værste der kan ske? ;) Der kan i hvert fald ikke ske noget, der ikke kan reddes med en stak paraghurt-tabletter ;)

De spiser rigtigt mange tacos og tortillas med alt muligt forskelligt i: Kød, ost, løg, kylling, gris, faktisk alt muligt ;) Tortillas ligner mest en pandekage, tacos er en mini-udgave af en tortillas. Den foldes gerne rundt om indholdet, og spises med fingrene.

Det typiske mad vi har smagt hernede er (udover tortillas):

Dejlig øl - Negra Modelo ;)

Tacos: Fås med alt muligt. Det kan være bistek (oksekød), lunganisa (en spicy pølse, minder meget om den spanske chorizo pølse, men er lidt mere krydret), eller árabes, som vel er kebabkød. Nogle gange serveres de med fx. guacamole.

En af vores absolut favorit-spise her i Puebla er et sted, Los Angeles (meget besøgt, der er altid mange mennesker), hvor de bl.a. serverer Tacos árabes con queso (taco med kebabkød med ost). På bordet står der altid en skål med habanero chilis, blandet med løg og limesaft – Det hele blandes godt sammen, så selve blandingen bliver super stærk. Med lidt af den blanding i din taco, sammen med en smule salsa, så bliver det rigtigt lækkert! Men noget smagsløgene lige skal prøve et par gange, for at vænne sig til den stærke habanero chili ;) Men lige noget for mig, jeg elsker spicy food! ;)

Quasedilla: Meget simpelt, en tortilla, der foldes midt på med et indhold, der varierer meget. Jeg foretrækker den med oksekød og ost, og et lille lag salsa på toppen ;)

Mole: De lokale siger, at mole fås i mange varianter, jeg har kun prøvet Mole negro (negro=sort), det er en sovs, som bl.a. indeholder chokolade og chili. Derhjemme har jeg prøvet at lave en indisk inspireret ret med bl.a. anis, chokolade og chili. Trine ikke er vild med det, men jeg syntes at kombinationen mellem chokolade og chili fungerer ret godt sammen. Det spises fx sammen med en omgang arroz y pollo (ris og kylling).

Cemitas: Noget vi ikke har prøvet endnu, men som vi skal prøve i morgen til aftensmad. Det minder mest om en mexikansk fastfood-burger. Det er en stor bolle med alt muligt tilbehør i, derfor ligner det blot en stor sandwich, eller burger uden bøffen :)

Tortar: Tortas er meget lign. cemitas - det ligner blot, at det er en anden slags brød, der anvendes.

Molotes

Molotes: En tortilla du fylder med et par ingredienser, hvorefter den får en tur i en omgang olie, så den frituresteges. Herefter putter du lidt salsa og evt. lidt crema på (minder om tynd creme fraiche, eller madfløde måske).

Soupa: De spiser meget suppe på restauranterne til frokost, og de fås i alle variationer. Vi har smagt løgsuppe, kyllingesuppe, stærk oksekødssuppe, bønnesuppe etc.

Frijoles: Bønner – Fås normalt som en sammenkogt bønnesnask :) De serverer den til og i alt muligt. Vi er ikke særligt vilde med det! :)

Nachos

Nachos: Ja, derhjemme får vi den med nachos, kylling, jalapeños og ost. Her kommer den med nachos, frijoles, ost, jalapeños og friskskåret chili. Jeg foretrækker den hjemmefra! :) Frijoles hører bare ikke hjemme i en omgang nachos :)

Frutas: De spiser rigtigt meget friske frugter. Morgenmaden hver dag består altid af frisk frugt, og det mætter meget, og smager fantastisk! De er super gode til frisk frugt og vi har smagt flere nye fx guayaba og papaya (vist mest for mig den er ny, jeg har jo ikke lige været den store frugtelsker førhen ;))

Dejlig, men varm dag -
vi køler af med en 'Sol'.
(Byens bedste is-biks ligger bag
den hvide bil i baggrunden)

Drikkelse: Til maden kan du få en del forskellige øl. Vi kender Corona og Sol hjemmefra, og de smager ikke af så meget, men er perfekte i varmen! Til maden foretrækker jeg øl med lidt mere smag, fx Negra Modelo og Victoria.

Vand kan man få med alle mulige smagsnuancer. Alt fra vand med forskellige frugtsmag, eller måske Aqua arroz (risvand, smager mest af flydende ris a la mande). De 'krydrer' gerne vandet med en eller anden smagsnuance, ofte frugtsmag ;)

Konklusionen: Jeg havde store forventninger til det mexicanske køkken, og jeg er blevet en anelse skuffet. Problemet er, at maden er ok, men ikke mere. Vi mangler den der wow fornemmelse, vi ikke har fået en eneste gang. Tacos lunganisa (eller árabes) og mole negro, som er de bedste retter for mig – det er bare ikke som at spise en rosa amerikanerbøf, og gå fra bordet og bare være helt mundlam. Det er som om der lige mangler et eller andet... De krydrer maden, men det er mest 'bare' chili. (Nu er chili også genialt, så det er egentligt fint med bare chili. Men jeg kan ikke lade være med at sammenligne lidt med fx den indiske mad jeg smagt, hvor jeg personligt, virkelig har fået wow oplevelser. Mit favoritkøkken! Jeg er ved, at overtale Trine til at tage med til Indien, jeg behøver ikke se noget som helst - Jeg skal bare smage det hele! ;) Madferie! )

Kødet vi har fået i Puebla, er af en meget ringe kvalitet. Selv den ringeste kvalitet af kød derhjemme er bedre end her. Det gælder især oksekødet. Om der findes restauranter hvor de serverer super kød ved vi ikke - vi har ikke fundet dem, selvom vi har søgt og spurgt hos de lokale ;) De tror åbenbart, at oksekød skal smage sådan. Lidt tørt og godt med brusk og sener ;)

Tiden er snart ved at være slut for os her i Puebla. Fredag slutter vores 4 ugers spanskkursus, og vi er så småt ved at lægge planer for hvad der skal ske efter Puebla. Spændende fase, som I kommer til at høre mere om næste indlæg.

Mmm - Piña colada ;)

Velbekomme og på gensyn! ;) 

Dia de los muertos (Day of the dead)

Så skal de døde mindes! Vi er så fantastisk heldige, at være i Mexico, netop nu hvor den største tradition foregår. Det er ikke noget vi har planlagt turen efter - vi kendte faktisk ikke traditionen før vi hørte om den i USA, kort inden vi drog til Mexico. Kort sagt, er det to dage, den 1. og 2. november, en ældgammel tradition, som har overlevet helt tilbage fra Azteker tiden, hvor man mindes de døde.

Jeg er ret facineret af traditionen, den virker på ingen måde overfladisk, men rundt omkring i husene mindes familierne afdøde venner og familiemedlemmer. Der er en del liv i byen, særligt ved zócalo (den centrale plads i byen). Denne tradition er noget, der primært fejres i Mexico.

Traditionen rundt omkring i familierne foregår ved, at man d. 1. november laver et lille alter (eller bruger stuebordet, eller lign.) Her stiller man 'ofringer' frem i form af mad og andre ting, den/de afdøde kunne lide. Det kan være alt fra mad, cigaretter, tequila, slik, sodavand og frugt mm. Den/de afdøde kommer ned til alteret og ofringerne d. 1. om aftenen/natten og 'spiser og drikker' af de ting, der er stillet frem. Man ser bl.a. også skelethoveder af sukker overalt - calaveras de azucar hedder de (oversat: kranier af sukker). Disse benyttes også flittigt på alteret.

De fire elementer skal være repræsenteret bl.a. for at den afdøde kan finde hjem. (Med de 4 elementer menes ild, vand, jord og luft). Ild kommer normalt som stearinlys (på kirkegården kan det fx være fakler el. lign). Ilden/lyset gør, at de døde kan finde frem og se. Vandet er til tørsten efter den lange rejse. Jord kommer i form af en bestemt blomst, flores de muertos. I Danmark kender vi blomsten under navnet tagetes :) Man ser den orange farve overalt. Blomsterne lægges for at de døde kan finde vej. Det sidste element er luften, og det kan være røgelse eller balloner (eller andre lign. ting, vi har bl.a. også set de små vindmøller børn normalt puster til derhjemme, hvorefter de drejer rundt). Luften repræsenter bl.a. at ens bønner kan blive båret med luften. Det ses også, at der stilles billeder frem af dem man gerne vil mindes.

Herudover spiser man et bestemt brød omkring dagene, pan de muertes. Brødet er formet som to knogler lagt over kors. Brødet smager mest som alm. franskbrød. Der er enten drysset sesamfrø eller sukker på brødet. Vi har også smagt brødet med appelsinsmag. Hvis man har lyst, kan man spise 'ofringerne' dagen efter. Det siges, at smagen er væk, fordi at de døde har 'spist'.

Gravstederne på kirkegårdene gøres pæne og pyntes med forskellige ting, som bl.a. flores de muertes, lys, symboler og alle mulige andre ting. Der er en del aktivitet på kirkegårdene på de to dage, bl.a. med mariachis (musikspillende mexicaner-band, hvis man kan beskrive det på den måde :)) Begge dage er normalt fridage i Mexico. Spanskkurset kører dog videre, så vi slipper desværre ikke :)

Jeg syntes, at tradition er interessant, fordi der rent faktisk er ret meget indhold i den. Den virker på ingen måde overfladisk og 'påtaget'. (Hørte jeg nogen sige Halloween? :)) Det er med sikkerhed også meget forskelligt hvad folk gør ud af den. Men det virker meget fornuftigt for mig, at mindes afdøde venner og familiemedlemmer man savner. Så kan man jo selv tænke på dem man vil mindes! Mine tanker er gået til min bedstefar.

Vi har selv lavet hver vores lille alter på skolen, hvor vi har købt lidt småting og lagt på :) Mit alter er selvfølgelig det pæneste ;)

Her til aften har vi gået rundt på kirkegården, ikke langt fra hvor vi bor, hvorefter vi tog ned på torvet, zócalo, hvor der var alt for mange mennesker! :) Mange af dem klædt ud fra top til tå som enten skeletter, zombier eller lign. Vi ser frem til i morgen, som efter sigende skulle være den største/vigtigste dag.

Nos vemos :)